Serrano 
Cómo capacitar a los empleados puede mejorar la productividad y la seguridad. La industria alimentaria es un sector crítico donde la precisión, la higiene y la seguridad son fundamentales. La maquinaria utilizada en este sector varía desde equipos para el procesamiento de alimentos hasta máquinas de envasado y refrigeración. Dada la complejidad y las normas … Leer más
Normativas y regulaciones clave para las empresas: 1. Legislación Internacional Las empresas deben cumplir con normativas específicas según el país o región donde operan. Algunas de las más relevantes son: 2. Requisitos de Seguridad y Diseño Higiénico La maquinaria alimentaria debe diseñarse con un enfoque en la seguridad y la higiene. Entre los aspectos clave … Leer más
La automatización en la industria alimentaria ha evolucionado rápidamente en los últimos años, impulsada por la necesidad de mejorar la eficiencia, garantizar la calidad, reducir costos y cumplir con estándares de seguridad. Algunas de las tendencias más destacadas incluyen: 1. Uso de robots colaborativos (cobots) Los cobots están diseñados para trabajar de manera segura junto … Leer más
El mantenimiento preventivo es crucial en la industria alimentaria para evitar paradas no planificadas, garantizar la calidad del producto y cumplir con las normativas sanitarias. 1. Establecer un plan de mantenimiento preventivo 2. Inspección y limpieza regular 3. Lubricación adecuada 4. Capacitación del personal 5. Monitoreo y diagnóstico Un mantenimiento preventivo bien ejecutado reduce el … Leer más
La eficiencia energética en la maquinaria industrial es un pilar fundamental para que las empresas reduzcan costos operativos y minimicen su impacto ambiental. Al optimizar el consumo de energía, las empresas pueden no solo mejorar su rentabilidad, sino también, destacar competitivamente, mejorar su reputación y contribuir con la sostenibilidad del planeta. Estrategias clave que las … Leer más
La industria alimentaria se encuentra en constante evolución gracias a los avances tecnológicos que mejoran la eficiencia, la sostenibilidad y la seguridad en los procesos de producción. A continuación, exploramos algunas de las innovaciones más recientes en maquinaria para este sector y su impacto en la transformación de la industria: 1. Automatización avanzada y robótica … Leer más
La demanda de productos frescos, saludables y naturales es cada vez mayor, lo que impulsa a la industria alimentaria a buscar soluciones efectivas para satisfacer a un consumidor cada vez más consciente sobre la importancia del cuidado de su salud. El aliado perfecto para una alimentación saludable La maquinaria especializada para el procesamiento de alimentos … Leer más
A través de nuestro sistema Sitech, llevamos a cabo el desarrollo, la implantación y el mantenimiento de la maquinaria para la industria alimentaria. En la industria alimentaria actual, la adaptación de la tecnología a las necesidades específicas de cada cliente es esencial para ofrecer soluciones personalizadas y cumplir con los requisitos de producción, calidad y … Leer más
En la industria alimentaria, los sistemas paletizadores, despaletizadores y transportadores son esenciales para el manejo eficiente y seguro de productos envasados. Estos sistemas automatizan el proceso de apilamiento y desapilamiento de envases en palets, optimizando la producción y minimizando el riesgo de daños. Tipos de Paletizadores Estos sistemas automatizados permiten la manipulación eficiente y segura … Leer más
Los tratamientos térmicos, como la pasteurización y el enfriamiento continuos en túneles, son procesos esenciales en la industria alimentaria para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos envasados, ya sea en envases rígidos o flexibles. Aquí describimos estos procesos y cómo se aplican a diferentes tipos de envases: Túneles de Pasteurización Continua: Túneles … Leer más
Estas líneas se utilizan para procesar vegetales frescos de manera que estén listos para su consumo directo, sin necesidad de ser cocinados previamente. Algunas de las etapas más comunes de una línea de procesamiento de vegetales de cuarta gama serían: Las líneas de lavado y confeccionamiento de vegetales en cuarta gama están diseñadas para mantener … Leer más
Las líneas completas para la producción de mermeladas de frutas están diseñadas para automatizar y optimizar todo el proceso, desde la preparación de la fruta hasta el envasado del producto final. Aquí se describe una línea típica de elaboración de mermeladas de frutas: Las líneas completas para la producción de mermeladas de frutas pueden ser … Leer más
La industria de las salsas y las cremas abarca una amplia variedad de productos que van desde salsas tradicionales como la salsa de tomate, la mayonesa y el ketchup, hasta salsas y cremas más especializadas como las salsas para ensaladas, salsas picantes, aderezos para pastas, salsas para postres y más. La elaboración de salsas y … Leer más
El procesamiento de legumbres generalmente implica una serie de pasos que incluyen la recepción de legumbres crudas, la limpieza, el pelado, la cocción o tratamiento térmico, el enfriamiento, el envasado y, en algunos casos, la molienda para la obtención de harinas o productos en polvo. La maquinaria utilizada en una línea de procesamiento de legumbres … Leer más