La industria de las salsas y las cremas abarca una amplia variedad de productos que van desde salsas tradicionales como la salsa de tomate, la mayonesa y el ketchup, hasta salsas y cremas más especializadas como las salsas para ensaladas, salsas picantes, aderezos para pastas, salsas para postres y más. La elaboración de salsas y … Leer más
El procesamiento de legumbres generalmente implica una serie de pasos que incluyen la recepción de legumbres crudas, la limpieza, el pelado, la cocción o tratamiento térmico, el enfriamiento, el envasado y, en algunos casos, la molienda para la obtención de harinas o productos en polvo. La maquinaria utilizada en una línea de procesamiento de legumbres … Leer más
Las líneas completas de procesamiento de frutas son sistemas industriales que están diseñados para llevar a cabo todas las etapas del procesamiento de frutas, desde la recepción de la materia prima hasta la obtención de productos finales como jugos, purés, conservas, mermeladas y otros derivados. Estas líneas de procesamiento están equipadas con una variedad de … Leer más
El procesamiento de vegetales hoy en día ha experimentado avances significativos en términos de tecnología, métodos y enfoques. Este procesamiento puede involucrar tanto la preparación de vegetales para el consumo inmediato como para la conservación de estos a largo plazo. Estar a la vanguardia en estos avances nos hace poder seguir las tendencias y métodos … Leer más