Serrano foodtech

Líneas Completas para el
Procesamiento de Vegetales

Alcachofa, Pimiento, Judía verde, Brócoli…

Instalaciones totalmente preparadas y automatizadas

Las instalaciones que diseñamos están completamente listas para llevar a cabo todas las etapas que transforman los vegetales crudos en productos procesados y listos para su venta y consumo:

Equipos que incrementan la eficiencia y la productividad

La tecnología desempeña un papel fundamental en cada una de las etapas de procesamiento de vegetales, por lo que nuestros equipos están diseñados especialmente para aumentar la eficiencia, reducir el trabajo manual y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos en todo momento. Entre las máquinas más comunes que diseñamos para el procesamiento de vegetales se encuentran:

Lavadoras y desinfectadoras

Estas máquinas se utilizan para limpiar y desinfectar vegetales, eliminando tierra, pesticidas y otros contaminantes. Pueden utilizar agua, aire o soluciones desinfectantes para este propósito.

Peladoras y descortezadoras

Estas máquinas eliminan la piel o la corteza de los vegetales, lo que es especialmente útil para vegetales como patatas y zanahorias.

Cortadoras y rebanadoras

Estas máquinas cortan los vegetales en rodajas, tiras, dados u otras formas específicas. Son útiles para preparar productos como ensaladas y papas fritas.

Trituradoras y ralladoras

Se utilizan para triturar o rallar vegetales, lo que es común en la preparación de ensaladas, salsas y platos similares.

Blanqueadoras

Estas máquinas sumergen los vegetales en agua caliente o vapor para inactivar enzimas, mejorar la conservación y preservar el color y la textura.

Máquinas de secado

Se utilizan para deshidratar vegetales, reduciendo su contenido de agua y aumentando su vida útil.

Envasadoras al vacío

Estas máquinas eliminan el aire de los envases y sellan los productos vegetales en envases herméticos, lo que ayuda a prolongar la frescura y la vida útil.

Máquinas de congelación

Congelan los vegetales para preservar su calidad y sabor, y son comunes en la producción de verduras congeladas.

Máquinas de clasificación y selección

Estas máquinas utilizan sensores y cámaras para seleccionar y clasificar los vegetales según su tamaño, forma y calidad.

Máquinas de envasado

Para empaquetar los productos vegetales en bolsas, cajas o contenedores, a menudo utilizando tecnología de pesaje y medición automática.

Separadoras de hojas

Utilizadas para separar hojas de vegetales como lechuga y espinacas.

Túneles de esterilización

Para procesos de envasado en caliente y esterilización que permiten conservar productos vegetales a temperatura ambiente.